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【金字年菜】年年有余·清蒸火腿鱼(2/5)
武昌鱼处理干净后，鱼身两面都斜切几刀。
将切好的火腿片、生姜片摆放在鱼背。
再放些姜片，淋少许料酒，蒸箱预热后蒸15分钟。
蒸好的鱼取出后铺上葱丝。
淋上热油即可。