是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酱牛肉的做法 点击查看大图

酱牛肉

浏览 3821 · 收藏 34
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老吃货🤪

婆婆买了两个牛腱子，真不错，看着就新鲜，提前酱好过年当个凉菜
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腱子 2000g
、
桂皮 一块
、
香叶 4片
、
八角 3个
、
生姜 一块
、
葱白 一段
、
冰糖 2块
、
花椒 适量
、
肉蔻 1个
、
草果 1个
、
五香粉 半勺
、
小茴香 适量
、
炸酱 2勺
、
红酒 50ml
、
老抽 100ml
烹饪步骤
小贴士

多放些老抽，颜色好看，我这个有点浅，第二锅多加了一倍老抽，一定泡一宿，这样入味也上色，捞出后别放塑料袋，一定用保鲜膜包紧，这样不干，一块包一个，随吃随取冷冻起来。半解冻时可切薄片，不碎，整个解冻了就切不出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

换个做法

酱牛肉的其他做法

酱牛肉的相关分类

马蹄 棒棒糖 早饭 清淡 酸菜 宴客菜 更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许