安装App
酱牛肉(1/4)
买回的牛腱子冷水泡半个小时
我锅小就把牛腱子一切为二，横着切，冷水下锅，放姜片，料酒焯水，水开撇去血沫，牛肉捞出。
高压锅内水烧开，放入所有辅料，上汽后转中小火30分钟。
我这是酱好的，颜色有些浅，放回锅里泡一夜，上色进味。