#冬日家常菜 啫啫滑鸭煲
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步骤1/13
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将鸭子洗净斩块,红葱头去皮切块,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块。
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步骤2/13
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依次把盐,料酒,玉米淀粉、'太太乐'美美椒调味料加入鸭块中拌匀腌制入味
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步骤3/13
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加入少许蛋清拌匀。
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步骤4/13
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取一小碗,放入蚝油、糖、'太太乐原味鲜'小炒鲜酱油调匀。
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步骤5/13
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锅内热油,放入鸭块滑炒至变色盛出备用。
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步骤6/13
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'太太乐''酱大师'豆豉酱放入锅内煸香。
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步骤7/13
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再倒入所有调味料烧至起泡。
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步骤8/13
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加入炒好的鸭块,翻炒至均匀的裹上酱汁盛出。
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步骤9/13
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砂锅内加1/2大匙油烧热,放入姜片、大蒜、红椒、干葱炒出香味。
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步骤10/13
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倒入炒好的鸭块。
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步骤11/13
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盖上砂锅盖,烧5分钟。
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步骤12/13
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加入青椒略煮盛入盘内。
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最后一步
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撒上香菜即可上菜。
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发布于 2021-02-08
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