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压锅酱焖羊蝎子

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熊猫半糖

谁说羊蝎子只是夏天啤酒的最佳CP，冬天的羊蝎子可以做成羊蝎子火锅，多放一点水，煮过羊蝎子的汤汁中充满了羊肉的香气，啃完一块块的羊骨头之后，再涮点菜和其他，满足感爆棚！少加水的酱焖羊蝎子，在冬天吃还可以暖身补肾。这酱焖含有两层含义，一是辣味黄豆酱的酱，二是酱豆腐的酱。 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
羊蝎子 700g
、
味达美臻品料酒 2勺
、
六月鲜特级原汁酱油 2勺
、
花椒 10粒
、
姜 4片
、
大葱 半根
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
葱伴侣辣味豆瓣酱 2勺
、
酱豆腐 1块
、
芝麻香油 1勺
、
五香料包 1个
、
盐 5克
、
六月鲜红烧酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、时间紧可以省去煎的步骤，但是腌制的步骤不能少； 2、爱吃辣的小伙伴们，辣味黄豆酱可以多放； 3、酱豆腐不能少，这个味道很突出；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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