【新年宅家美食｜酸奶蛋糕｜轻芝士的口感】
此方为六寸的量，口感和轻芝士一模一样，少了点奶酪味而已，但是更加清爽低脂低热量，罪恶感大大降低哦～ A 蛋黄3个 油30克 酸奶150克 低粉45克 玉米淀粉20克 B 蛋清3个 糖30克 步骤： 将A部分按图片混合均匀，备用。 将B部分打发至湿性发泡的同时提前130度预热烤箱。 将B的三分之一先与A混合均匀，再将余下部分混合均匀。 倒入铺好油纸的模具里，震出大气泡。放进烤箱130度烘烤75分钟。 本次使用烤箱为海氏C40烤箱，温控与上色效果都非常优秀，升级双层防爆玻璃门，保温效果更好也更安全，热风辅助上色，傻瓜式快捷键操作，无极旋钮一键关机，整机颜值也是加分项，作为入门专业级烤箱，性价比超高！
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步骤1/7
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如图
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步骤2/7
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如图
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步骤3/7
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如图
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步骤4/7
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水浴法
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步骤5/7
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出炉
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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海氏c40烤箱升级双层门
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
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