糖醋排骨(老饭骨版)
这个是根据“老饭骨”的做法复刻而成,酸甜可口,就是一边做一边拍难免有点忙
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨砍成小块,放冷水浸泡30分钟,捞起来沥干,放一点点盐,腌制一下
-
步骤2/8
点击查看大图
油中放草果,八角,炸出香味
-
步骤3/8
点击查看大图
放入排骨,一块一块放,炸至淡黄色,捞出备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中放适量油,加三分之二的冰糖,慢炒
-
步骤5/8
点击查看大图
炒至淡黄色,加入排骨
-
步骤6/8
点击查看大图
再放入姜片和大蒜,老抽,料酒,炒至全部上色
-
步骤7/8
点击查看大图
放醋,尝一下味道,炒,再将剩余的糖放入炒化即可!
-
最后一步
点击查看大图
酸甜适中,放冷更好吃!
炒糖不要炒太过,黄色即可,不然容易焦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
清蒸黑鱼
575520人看过 -
水晶丸子
27688人看过 -
无奶油全蛋蛋挞(空气炸锅简易版)
340489人看过 -
通草鲫鱼催乳汤
237113人看过 -
铁锅炖大鹅
1450923人看过 -
金枪鱼拌饭
315601人看过 -
#硬核菜谱制作人#蒜香排骨
31922796人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋灌饼
178198人看过 -
鸡蛋堡
3529310人看过 -
煎牛排佐牛油果番茄酱配迷迭香烤小土豆—快手西餐系列
1136505人看过 -
孩子爱吃的宫保虾仁|好吃不辣
169104人看过 -
炸河虾
159222人看过