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过年必备一帆风顺香菇酿肉的做法

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过年必备一帆风顺香菇酿肉

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10~30分钟

香菇 6朵

、

肉末少许

、

胡萝卜少许

、

水淀粉 2勺

、

姜末 2克

、

盐（肉末用）少许

、

生抽(勾芡用) 适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好以下食材：香菇去蒂，肉末加姜末、盐，鸡蛋搅拌上劲。
步骤2/13 点击查看大图
香菇蒂处十字刀
步骤3/13 点击查看大图
放入肉末
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜改刀成船帆型
步骤5/13 点击查看大图
插上牙签
步骤6/13 点击查看大图
插肉末中
步骤7/13 点击查看大图
上汽蒸3分钟左右
步骤8/13 点击查看大图
关火
步骤9/13 点击查看大图
将蒸出来的汤汁加生抽加水淀粉勾芡
步骤10/13 点击查看大图
小火搅拌至浓稠
步骤11/13 点击查看大图
淋在上面
步骤12/13 点击查看大图
上桌
最后一步点击查看大图
寓意一帆风顺，牛年吉祥

小贴士

胡萝卜片要切厚一些，否则蒸熟后会变形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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