芙蓉虾球
2021年年菜系列，多年前我就会做了，日子过得好快啊。
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步骤1/6
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虾仁去壳开背，用盐、胡椒粉、干淀粉腌制。
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步骤2/6
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蛋清加牛奶或水的比例2:1、湿淀粉、盐用手抓匀。
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步骤3/6
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水开虾仁迅速飞水。
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步骤4/6
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锅中倒油小火炒蛋清，一定要小火。
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步骤5/6
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最后加入焯熟的虾仁翻拌即可出锅。
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最后一步
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鲜美无比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-11
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