锅包肉
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步骤1/7
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选用通脊肉
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步骤2/7
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切筷子那样厚的,用水清洗两遍,然后再放三克盐抓匀
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步骤3/7
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土豆淀粉加水,没过淀粉,静置半小时,然后倒掉上面的水
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步骤4/7
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用泡好的淀粉抓匀肉,在倒入少许油抓匀
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步骤5/7
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热锅起油加热到六成,油温放入肉片炸熟,捞起后继续加热油,炸第二遍再捞出
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步骤6/7
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150克白糖加30克白醋五克酱油,两克盐,再加少许水,搅拌均匀
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最后一步
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热锅放入少许油,放入葱姜丝煸炒,加入料汁翻炒,再放入少许淀粉水,汤汁稍稍粘稠加入炸好的肉片,迅速翻炒出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-12
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