一包料就能搞定的香麻藤椒虾
【家乐】推出的“一次成菜酱料”系列，用起来简单快捷，出品口味挺不错，实在生活忙人们的福音！ . 以【青花椒辣卤汁】为例，只要将食材焯熟或煮至口感适中，再用卤汁浸泡入味，一道麻香的卤菜就大功告成了。 . 这次尝试用活虾做一道“藤椒虾”，为新春餐桌多添一抹亮橘色，祝大家吃了天天都笑哈哈。
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步骤1/6
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活虾清洗后，挑去虾线，剪去虾枪。
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步骤2/6
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煮锅烧水下姜块，烧开后转中小火，让水保持微沸状态。
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步骤3/6
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将虾汆烫熟（约3分钟），虾身变红、体型弯曲即可。
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步骤4/6
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将虾捞起、沥水，用冰水冰镇片刻，使虾肉收缩，口感更弹嫩。
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步骤5/6
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将卤水包加入包装内的青花椒，以及适量的清水（建议是两碗，但可以按各人口味添减）。煮开后放凉，再倒入放置虾的容器中，浸泡约四小时即可。
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最后一步
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为了方便食用，做好后可剥壳再摆盘，这样就能做好一盘色味俱佳的家肴了。
因为烹调方式比较简单，建议尽量选用活虾，成品虾肉的口感更好，腥气也不会太重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-13
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