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炸虾排的做法

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炸虾排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黑虎虾 9个

、

需要腌制虾排食材

、

柠檬汁适量

、

盐 1克

、

黑胡椒粉少许

、

需要裹浆部分

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

番茄酱蘸料用来蘸虾排吃的 2勺

、

炸虾排玉米油 1500

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
冻虾去皮虾线
步骤2/15 点击查看大图
炸背9用刀划开
步骤3/15 点击查看大图
放入柠檬汁，黑胡椒粉，盐，腌制一下
步骤4/15 点击查看大图
淀粉
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋液
步骤6/15 点击查看大图
面包糠
步骤7/15 点击查看大图
所有食材都在这里了
步骤8/15 点击查看大图
蘸淀粉
步骤9/15 点击查看大图
蛋液
步骤10/15 点击查看大图
面包糠裹匀
步骤11/15 点击查看大图
用筷子反正面都裹好面包糠
步骤12/15 点击查看大图
油温8成热就可以了，切记油温不能太高容易炸糊
步骤13/15 点击查看大图
装盘
步骤14/15 点击查看大图
倒入番茄酱
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

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