XO酱粉丝肉蟹
这个季节的澳洲泥蟹特别肥美,于是用XO酱、香芹、粉丝,做了今天这道菜,配上烤土豆,下雨天的午餐鲜美可口。
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步骤1/5
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所有食材和配料图。
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步骤2/5
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肉蟹块沾点生粉,放油锅里煎到两面微黄。捞起备用。
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步骤3/5
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把葱蒜辣椒丝放入锅中炒香,加芹菜翻炒几下,加粉丝(粉丝最好剪成两三段),加XO酱1汤勺,生抽两汤勺,小半碗水,加蟹块翻炒均匀。加盖大火焖5分钟左右。
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步骤4/5
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粉丝会吸水,所以要留意不要烧干了。
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最后一步
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起锅装盘。
1、不吃辣的不要放小米辣哈。
2、我不爱吃姜,所以只放了蒜和葱。蒜压扁一下即可不用切开。
3、放一根香芹特别清香。装盘也好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
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