酥肉
蛋加的多,就不需要加水,蛋少可加适量的水。 (可根据自己的喜好加入豆瓣酱搅拌均匀)
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步骤1/5
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先把鹅肉宰好,然后放入盐,花椒粒,胡椒粉,打入四个鸡蛋,裹淀粉,倒入适量的料酒,搅拌均匀。
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步骤2/5
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先把五花肉切片,然后加入盐,花椒粒,胡椒粉,适量料酒,加入适量淀粉,打三个鸡蛋,倒入适量的料酒,搅拌均匀。
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步骤3/5
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锅里加油,烧热,用筷子一块一块的夹入油锅里,然后大火炸。
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步骤4/5
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放锅里等它自己中小火微,适量的翻个面炸制酥脆即可捞出。
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
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