蔓越莓云朵面包
做完烤牛奶后 剩下的蛋清如何处理？ 接下来就试制这款云朵蛋糕/面包
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步骤1/6
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鸡蛋清和白砂糖放入碗中打发怕腥的可加入点柠檬汁或白葡萄酒（十分建议加 不然真的腥到没朋友）
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步骤2/6
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打发至发白后加入玉米淀粉继续打发
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步骤3/6
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打发至奶油状即可
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步骤4/6
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倒入硅油纸上，成碗状，用勺子或小刀将其表面抹平，加入蔓越莓干 （因蔓越莓干本就具有甜味，所以白砂糖我只用10g，若所加果干不甜，白砂糖可以用15-20g）
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步骤5/6
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烤箱200度预热五分钟用150度烤15-20分钟根据自家烤箱调整。我到最后五分钟是寸步不离守着观察
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-16
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