超简单的家常豆腐脑
中国人的传统早餐,油条+豆腐脑,上次发了一个小油条的做法,这次配上一份豆腐脑,绝配!
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步骤1/8
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所有食材切好备用
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步骤2/8
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内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下,去豆腥味
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步骤3/8
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蒜切碎,放少许盐,用适量水浸泡
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步骤4/8
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锅中放少许油,中小火,油热放葱花炒香,然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒,加入生抽、耗油,继续翻炒几下,炒香
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步骤5/8
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放上适量热水,盐
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步骤6/8
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水开后,把鸡蛋液撒进锅中,再次开锅调入水淀粉,待汤羹浓稠可以关火,可以适量调入一些鸡精,不喜欢可以不放(我不怎么喜欢调味品,所以没放)
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步骤7/8
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泡好的内酯豆腐,可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中,然后把挑好的汤羹放入碗中
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最后一步
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再调入泡好的蒜汁,一顿传统早餐完成,非常简单
配菜可以根据自己喜好放不同食材的,自己做的简单又卫生,朋友们可以自己试一试✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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