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新年聚会甜品 | 蓝莓乳酪派的做法

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新年聚会甜品 | 蓝莓乳酪派

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尺寸：6寸蓝莓乳酪派是由奶油奶酪，淡奶油，鸡蛋，黄油，低筋面粉为原料做成，很适合新手操作～这款甜品合适家庭聚会或者生日派对，大家一起分享的甜品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

展艺细砂糖 16克

、

展艺玉米淀粉 3克

、

展艺奶油奶酪 67克

、

展艺淡奶油 56克

、

消化饼干 80克

、

黄油 43克

、

酸奶油 52克

、

全蛋 27克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将融化后的黄油倒入压碎的消化饼干碎里拌匀后倒入派盘后压平（注意接缝处）
步骤2/14 点击查看大图
用刮板将高出派盘的部分削掉
步骤3/14 点击查看大图
将做好的饼干底放入冰箱冷藏半小时备用
步骤4/14 点击查看大图
奶油奶酪隔水软化，软化后的奶油奶酪加入酸奶油拌匀
步骤5/14 点击查看大图
再加入砂糖拌匀
步骤6/14 点击查看大图
加入鸡蛋拌匀
步骤7/14 点击查看大图
加入淡奶油拌匀
步骤8/14 点击查看大图
加入香草香精拌匀
步骤9/14 点击查看大图
加入玉米淀粉拌匀
步骤10/14 点击查看大图
将做好的奶酪糊过筛
步骤11/14 点击查看大图
再把过筛后的奶酪糊倒入冷藏好的派盘里大约9分满
步骤12/14 点击查看大图
再轻轻震掉奶酪糊里的气泡
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱上下火160度烘烤大约35分钟出炉
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挤上奶油、放上水果装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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