豆角炒鸡肉
家常菜,下饭菜,快手菜
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步骤1/8
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鸡胸肉切片,加入腌料一栏的所有调料,拌匀,放在一旁腌5-10 分钟。
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步骤2/8
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辣椒和洋葱切丝,大蒜切粒,豆角斜切丝,又叫做French cut。豆豉做热水里浸泡一下。
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步骤3/8
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热油热锅,先炒软洋葱,再加入大蒜,稍微炒香,再加入豆豉炒香。
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步骤4/8
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下辣椒丝翻炒。
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步骤5/8
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再加入豆角丝,超匀,加入盐。
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步骤6/8
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用调料汁一栏的所有材料加入一个大碗中。
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步骤7/8
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将蔬菜推到周边,加入鸡肉,均匀铺在锅底,不要铲动,让鸡肉一面烧的有点焦。然后翻炒均匀。加入调料汁,煮沸后出锅。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
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