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香煎羊排的做法

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香煎羊排

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五彩缤纷的香煎羊排开启新年工作日第一天，祝愿新的一年，生活多姿多彩。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊排 3个

、

洋葱半个

、

红彩椒半个

、

大蒜 8瓣

、

柠檬 2片

、

蓝莓 5个

、

百里香适量

、

迷迭香适量

、

黄油 10克

、

黑胡椒适量克

、

味达美醇品蚝油 1勺

、

六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺

、

海盐适量克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备三个羊排，要肥瘦相间肉质好一点的。（我在山姆买的，本身就用料腌制过的）
步骤2/7 点击查看大图
加入黑胡椒粉、一勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、一勺味达美醇品蚝油、适量克海盐腌制十分钟左右（买来的时候已经腌制过、但是我觉得味道不够，所以又加料进行了腌制，这样煎出来的羊排更入味儿）
步骤3/7 点击查看大图
准备半个洋葱、适量的大蒜切片、半个红彩椒、适量新鲜的百里香、迷迭香。（没有新鲜的可以用干料）
步骤4/7 点击查看大图
电锅预热加入一块酱油待化开（用黄油味道更好，没有黄油可以用橄榄油）
步骤5/7 点击查看大图
把羊排两面煎制金黄待五六分熟
步骤6/7 点击查看大图
加入洋葱、柠檬片、彩椒、大蒜搅拌一下，盖上锅盖焖一下闻到大蒜香味儿差不多就可以了。（不要煎过了，羊排会硬的咬不动）
最后一步点击查看大图
煎好的羊排再次撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香，蓝莓摆盘即可。

小贴士

1、羊排要腌制一下，最好用海盐 2、尽量用黄油做，我尝试过其它油做出来的，没有黄油做的好吃。 3、做出来很嫩，老人孩子都可以吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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