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#味达美名厨福气汁,新春添口福#香煎羊排(1/7)
准备三个羊排,要肥瘦相间肉质好一点的。(我在山姆买的,本身就用料腌制过的)
加入黑胡椒粉、一勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、一勺味达美醇品蚝油、适量克海盐腌制十分钟左右(买来的时候已经腌制过、但是我觉得味道不够,所以又加料进行了腌制,这样煎出来的羊排更入味儿)
准备半个洋葱、适量的大蒜切片、半个红彩椒、适量新鲜的百里香、迷迭香。(没有新鲜的可以用干料)
电锅预热加入一块酱油待化开(用黄油味道更好,没有黄油可以用橄榄油)
把羊排两面煎制金黄待五六分熟
加入洋葱、柠檬片、彩椒、大蒜搅拌一下,盖上锅盖焖一下闻到大蒜香味儿差不多就可以了。(不要煎过了,羊排会硬的咬不动)
煎好的羊排再次撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香,蓝莓摆盘即可。