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全麦红糖坚果软欧的做法

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全麦红糖坚果软欧

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食材清单加入采购清单

牛奶 170g

、

盐 2g

、

全麦粉 250g

、

红糖 20g

、

无盐黄油 15g

、

酵母 3g

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面桶里先放入牛奶和盐，加入全麦粉、红糖和酵母，和到六成筋度加入黄油
步骤2/9 点击查看大图
揉好的面团
步骤3/9 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤4/9 点击查看大图
排气
步骤5/9 点击查看大图
松弛15min擀开成长方形，铺上坚果
步骤6/9 点击查看大图
卷起
步骤7/9 点击查看大图
整形撒上干粉
步骤8/9 点击查看大图
发酵至1.5倍大，用锋利的刀割出花纹
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放入海氏C40烤箱，上下火190度，45min，上色均匀，精准控温，双层加厚玻璃门，密闭性更好哦，6直管均衡发热，上色更均匀哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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