西红柿菠菜鸡蛋汤面
第一次尝试做汤面,汤很成功面很失败。。面主要的问题是没有擀开,太厚最后面条太粗,很难煮透。因为没有姜粉所以用姜片替代,姜是灵魂!汤还是蛮好喝的其实不放入面也可以当做汤来喝
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步骤1/6
西红柿洗净,最好过热水后去皮后切块
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步骤2/6
菠菜洗净去根,切中等大小的片
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步骤3/6
鸡蛋搅拌均匀
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步骤4/6
姜切片准备
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步骤5/6
锅中热油放入辣椒粉炒香,下入番茄至出水
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最后一步
加适量水煮开(水不要太多,不会蒸发太多的。倒入鸡蛋液,先不要搅动,等大概二十秒再搅开。下入姜片,菠菜,倒调料,花椒粉,鸡精,盐,基本就差不多了,出锅可以放适量香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
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