Q弹桂花蜜彩色芋圆,颜值担当
最近对颜值甜品尤其钟爱, 继草莓大福,红豆包,蛋黄酥,千层松糕.............最近又迷上了五彩芋圆...... 只是每次都只有晚上下班后,才有时间做东西,制作..拍照..更新菜谱.. 不知不觉又十点多了
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步骤1/12
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红薯蒸熟,去皮捣碎,加糖和木薯淀粉,揉成光滑的面团。木薯淀粉的用量,可根据熟红薯的含水量,酌情增减,少量多次加入,能形成普通面团就可以。
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步骤2/12
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面团分成三份,一份加入草莓粉,揉成粉色,一份加入抹茶粉,揉成绿色。
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步骤3/12
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将面团搓成条状,
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步骤4/12
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切成小段,稍微整形一下切口。
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步骤5/12
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再来一张,
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步骤6/12
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全部做成啦!赏心悦目好颜色
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步骤7/12
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锅中加水烧开
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步骤8/12
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下入芋圆
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步骤9/12
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大概煮4-6分钟,煮至浮起,看芋圆像这样涨起来就熟啦!
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步骤10/12
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捞出过冰水,更Q弹。
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步骤11/12
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滤掉冰水,看着颜色,太漂亮啦!尝一个,简直Q弹到哭
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最后一步
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煮点热牛奶,加点桂花蜜,再搭点小配料(巧克力豆、果干、坚果、水果。。。。)甜甜蜜蜜,QQ弹弹的小宵夜!
1.我是有啥用啥,除了红薯,还可以用芋头,紫薯等等哈,味道和配色都会更加丰富。
2.一定要过冰水哦,一定要过冰水哦,一定要过冰水哦,重要的事情说三遍。
3.配料随便加哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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