是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

麻辣猪脚

浏览 1.0万 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 猪蹄 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 25g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 20g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 15ml（1勺）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮 2片

、

酱汁调料

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 陈醋 15ml（1勺）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 15ml（1勺）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2.5g（半小勺）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 10g（2小勺）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 5片

、

麻椒一把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒一把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 啤酒适量

、

红烧酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆瓣酱 1勺

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪蹄焯水洗净冷水下锅放啤酒料酒白酒黄酒水花椒大料葱姜蒜炒水
步骤2/8 点击查看大图
调料
步骤3/8 点击查看大图
麻椒干辣椒温水泡10分钟
步骤4/8 点击查看大图
辅料
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油油热放豆瓣酱黄豆酱冰糖炒出红油放泡好的辣椒干辣椒炒随后放葱姜桂皮八角香叶继续炒放生抽老抽黄酒白酒料酒蚝油加水大火煮开转小火慢炖1.5-2小时
步骤6/8 点击查看大图
就这样满满的一锅炖吧
步骤7/8 点击查看大图
看着都香
最后一步点击查看大图
我尝过了麻辣软糯❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

换个做法

麻辣猪脚的其他做法

麻辣猪脚的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

麻辣猪脚的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许