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酸甜口豆腐泡的做法

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酸甜口豆腐泡

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切墩(初级)

豆腐泡两元一袋

、

冰糖一小把

、

大料 3个

、

桂皮一小块

、

香醋 2勺

、

盐少许

、

油少许

、

生抽 2勺

、

酱油少许

、

清水一碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆泡备用
步骤2/7 点击查看大图
大料三颗，桂皮一个，冰糖一小把（这里冰糖放少了，后面又加了一小把大概有十几二十几颗）
步骤3/7 点击查看大图
调汁：香醋两勺（喜欢醋的可以多加两勺），生抽两勺，盐少许
步骤4/7 点击查看大图
调中火，锅内倒适量的油，油热后倒入调好的汁，用锅铲搅一搅防糊底，倒一碗清水，锅铲搅拌直至冰糖融化。
步骤5/7 点击查看大图
放入豆泡翻炒，用锅铲把豆泡挨个压一压
步骤6/7 点击查看大图
快收汁后，倒少许酱油调个色，完全收汁后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘后点缀点绿色的香菜 OK ！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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