红烧鸡翅尖
过年老爸买了一袋鸡翅尖,没有吃,今天从冰箱里拿出来了,红烧一下,能和老妈俩人吃掉一半。
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步骤1/7
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鸡翅尖清洗干净,凉水下锅,加两片生姜,两个八角,一勺料酒。水开后撇去浮沫,在煮个五分钟后捞出洗干净,备用
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步骤2/7
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热锅凉油,加入适量的白砂糖或冰糖,我用了50克左右,中小火不停翻炒,直至炒出均匀的小泡沫后加水,或是下鸡翅翻炒也可
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步骤3/7
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非常漂亮的糖的。红烧肉,红烧排骨等等都可以用的。
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步骤4/7
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焯好水的鸡翅下锅,水量没过鸡翅即可。水要一次性的加够量,不要中途加水。
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步骤5/7
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准备八角,花椒,小茴香,干辣椒,料盒装好,放进去一起煮。家里没有桂皮,香叶了就没加,有的话可以加上
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步骤6/7
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大火烧开,转中小火慢炖,四十分钟左右既可以了。
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最后一步
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好吃的红烧鸡翅尖就做好了,超级下饭,赶紧做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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