网红脆皮汤圆｜解锁元宵新吃法
解锁汤圆新吃法，网红脆皮汤圆，软糯的汤圆裹上浓郁的巧克力，外酥里糯，一口一个超解馋！ 元宵节做这个，新意满满~
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步骤1/6
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锅里倒品利特级初榨橄榄油，防止煮汤圆的时候黏连，特级初榨更放心！
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步骤2/6
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汤圆煮至浮起，捞出过一遍凉水。
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步骤3/6
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汤圆放回模具或者小碗，冷冻一小时定型
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步骤4/6
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同时黑巧克力加品利特级初榨橄榄油隔水融化，加入适量花生碎，搅和均匀。
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步骤5/6
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冷冻好的汤圆拿出来用牙签插着，在花生巧克力酱里打滚。
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最后一步
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表面的巧克力酱凝固后，就大功告成啦！
1.巧克力和橄榄油的比例大约在2:1左右，这样做出来的巧克力酱凝固效果好。
2.巧克力最好选择65%以上的黑巧克力，偏苦的口味可以缓解汤圆的甜。
3.品利特级初榨橄榄油，未经过化学精炼，老少皆宜，无论是炒菜烘焙都超适用哦！
4.巧克力酱中可以放点花生、榛果碎，增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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