自制奶油奶酪
奶油奶酪是烘焙必备的原料，本小厨的原则是能自己做绝不买。
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步骤1/7
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牛奶煮沸加盐。
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步骤2/7
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关火缓缓的加入白醋并慢慢搅动，静置一会。
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步骤3/7
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此时牛奶已经出现分离了，用滤布过滤牛奶。
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步骤4/7
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此时奶油奶酪已经生成，再略微静置一会将奶酪水分攥干。
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步骤5/7
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用刮刀将奶酪压细腻也可以用搅拌机打碎，可以适当的加一点乳清液。
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步骤6/7
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分离出的乳清液有点酸有点咸。
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最后一步
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成品奶油奶酪做好了。
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发布于 2021-02-26
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