酱爆茄子 超简单版~
家常菜,学起来~
-
步骤1/6
点击查看大图
长茄子切滚刀块,撒点食盐,腌一会,挤去水分,再加少许淀粉裹一下。
-
步骤2/6
点击查看大图
为了省事,把1勺生抽、1勺黄豆酱、1勺郫县豆瓣酱、1勺耗油、少许白糖、蒜瓣,全部放到了一个碗里。
-
步骤3/6
点击查看大图
加平常炒菜2-3倍的油,将茄子过一下油,火不太大,油温不是很高放进去。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内留少许油,放入酱汁,中小火炒一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入茄子,翻炒一下,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品,略有油腻,不可贪多
因为开始有放盐腌制,后面又加了酱,注意炒的时候不能加太多盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
酱爆茄子的其他做法
酱爆茄子的相关分类
酱爆茄子的相关推荐
-
降温了,来一口烤香蕉片暖暖胃。
48920人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#西兰花蟹味茹
352485人看过 -
鱼香茄子
49300010人看过 -
烤香蕉片
108012人看过 -
#夏日吃货嘉年华#奥尔良烤鸡翅
83081人看过 -
海鲜粥(蛤喇大米粥)
52592人看过 -
清炒油菜
330627人看过 -
#牛气冲天#炖黄花鱼
425313人看过 -
海鲜肥牛糟粕醋火锅
29931人看过 -
皮皮虾我们走
427797人看过 -
酱爆茄子
25518人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
244357人看过