蓝莓山药
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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带一次性手套削皮，清水洗净，切段
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步骤3/9
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蒸20分钟，用筷子扎一下，软了关火，不太软就再蒸会儿。蒸锅水要加够，我差点蒸干锅。趁热将山药压成泥，随便什么工具都行，只要能成泥
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步骤4/9
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糖和炼乳根据家里人吃甜程度加即可，无所谓。搅拌均匀
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步骤5/9
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少量多次的加入牛奶，每次都搅拌均匀。最后是这种顺滑稍干的状态
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步骤6/9
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准备裱花嘴和裱花袋，裱花嘴要大号的
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步骤7/9
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如果自己制作，建议找个高水杯，将裱花袋放入杯子中比较好装山药泥
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步骤8/9
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发挥你的想象力，挤成自己喜欢的花样
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最后一步
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蓝莓酱和温水一比一，调和均匀后浇在山药上即可。稍微有些颗粒没关系，我觉得更美观。
削山药一定要戴手套，否则会过敏，连手带胳膊甚至脸都会很痒。
山药有粘液会很滑，用刀时注意安全。
蒸山药时锅里水一定加够或随时观察别糊锅。
别问我是怎么知道的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-27
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