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花好月圆素烧杏鲍菇的做法

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花好月圆素烧杏鲍菇

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生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ “素烧杏鲍菇”，100克杏鲍菇的热量只有31大卡，比起很多食物的热量都要低上许多，而且它的营养成分也不输给肉类，杏鲍菇的蛋白质含量极高！肉的口感，菇的热量，给你味蕾大大的满足感。那么怎样才能把杏鲍菇做出肉的口感呢？“太太乐”蘑菇精调味料来帮忙！精选绿色食品级白蘑菇原料，蘑菇香味浓郁，既能增加菜色的香味还很鲜，只需简单的搭配少许生抽和一点点香油，无需其他调味品，成品嫩滑弹牙，好吃到爆汁哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

杏鲍菇 2个

、

小米辣椒 2个

、

生抽 2勺

、

“太太乐”蘑菇精调味料 1小勺

、

香油少许

、

清水 30ml

、

植物油适量

、

圆生菜 3片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，把杏鲍菇、生菜和小米椒洗净沥干水；
步骤2/15 点击查看大图
把杏鲍菇去掉顶部，切成厚片。
步骤3/15 点击查看大图
在杏鲍菇片的一面划菱形网格，注意不要划断。
步骤4/15 点击查看大图
调酱汁：碗中加入2勺生抽；
步骤5/15 点击查看大图
加1小勺'太太乐'蘑菇精调味料；
步骤6/15 点击查看大图
加少许香油；
步骤7/15 点击查看大图
再加30ml清水；
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀，备用。
步骤9/15 点击查看大图
小米椒切成小圈，圆生菜切成丝。
步骤10/15 点击查看大图
起锅少油文火煎制杏鲍菇，煎至两面金黄；
步骤11/15 点击查看大图
倒入酱汁，小火翻炒收汁；
步骤12/15 点击查看大图
汤汁收干后，撒上小米椒圈。
步骤13/15 点击查看大图
盘子底部铺上生菜，摆上杏鲍菇片，点缀小米椒圈即可。
步骤14/15 点击查看大图
肉的口感，菇的热量，给你味蕾大大的满足感。
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嫩滑弹牙，美味下饭！

小贴士

因为酱汁中加入了“太太乐”蘑菇精调味料，鲜香十足，所以酱汁里就不需要像传统的做法那样加入蚝油、老抽等很多的调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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