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原味蒸鸡｜超级快手好吃的做法

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原味蒸鸡｜超级快手好吃

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本人是小白(刀工可以看出 )，比较怕麻烦，这个方法很简便且保留了鸡的本味，是新手也能驾驭的肉菜。

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30~60分钟

清远鸡或者惠州本地鸡半只，约500g

、

葱 2根

、

姜 10片

、

调料：

、

盐适量

、

老抽 2勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身(鸡腿部位可以划几刀方便入味)；
步骤2/5 点击查看大图
葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面也铺些姜片(姜片可以多来点)；
步骤3/5 点击查看大图
水烧开，中大火蒸30分钟(碗深的可以盖个保鲜膜)；
步骤4/5 点击查看大图
出锅斩块即可，汤汁另外用碗装起可以留着煮面。
最后一步点击查看大图
可以根据自己口味调些蘸酱(我是用姜末、蒜末、小米椒，淋热油，再放点蚝油和生抽)。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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