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抹茶牛轧糖的做法

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抹茶牛轧糖

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这个元宵节过得也太甜了！一款超高颜值的牛轧糖清新感爆棚参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

棉花糖 90克

、

奶粉 60克

、

黄油 15克

、

抹茶粉 2.5克

、

巴旦木 40克

、

冻干奶酪/溶豆适量

、

冻干草莓适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
奶粉抹茶粉混匀备用
步骤2/14 点击查看大图
杏仁，冻干奶酪，冻干酸奶溶豆，冻干草莓也切碎备用
步骤3/14 点击查看大图
黄油小火加热至融化
步骤4/14 点击查看大图
再倒入棉花糖加热至融化
步骤5/14 点击查看大图
融化后的棉花糖是图片中这样的
步骤6/14 点击查看大图
再倒入抹茶奶粉
步骤7/14 点击查看大图
快速拌匀
步骤8/14 点击查看大图
再倒入杏仁，冻干奶酪，冻干酸奶溶豆，切碎后的冻干草莓，快速拌匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入磨具中整形
步骤10/14 点击查看大图
再切成条状
步骤11/14 点击查看大图
料超足
步骤12/14 点击查看大图
暴赞
步骤13/14 点击查看大图
仙气儿
最后一步点击查看大图
哇哇哇

小贴士

不可用大火，小火加热就行，防止糊锅，没有冻干奶酪溶豆没关系，可以省略，巴旦木可以换成花生，开心果等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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