是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双色馒头的做法

点击查看大图

双色馒头

浏览 11.4万 · 收藏 3063 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 500克

、

糖 45克

、

奶粉 20克

、

水 260克

、

酵母粉 5克

、

猪油 20克

、

紫薯粉 12克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除紫薯粉外的所有材料放入厨师机中，2档揉面10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
取出揉好的面团，分出420克放回厨师机，加入紫薯粉（紫薯粉事先加一点点水调湿，以免搅打时飞溅）揉均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将揉好的两个面团滚圆。
步骤4/9 点击查看大图
擀成差不多大小的长方形面片，表面喷一丢丢水。
步骤5/9 点击查看大图
两个面片叠在一起，从下往上卷起，卷成圆柱形。
步骤6/9 点击查看大图
用刀切成3～4厘米宽的小段。
步骤7/9 点击查看大图
切好的面团摆入蒸锅，放在温暖的地方发酵至2倍大。
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸，水开后继续蒸12分钟左右，焖三分钟。
最后一步点击查看大图
光滑暄软的成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

换个做法

#元宵节美食大赏#双色馒头的其他做法

#元宵节美食大赏#双色馒头的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

#元宵节美食大赏#双色馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许