原汁煨鸡块
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原汁煨鸡块虽然清淡,但是非常香和入味,快来做给家人吃吧 :) #Swiss Butchery# #戳链接#
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
150 克
、
胡萝卜
100 克
、
西芹
100 克
、
卓林灰比诺白葡萄酒
40 毫升
、
伊斯尼AOP淡味黄油卷
15 克
、
新鲜白蘑菇
50 克
、
嘉乐彤特级初榨橄榄油
15 毫升
、
中筋面粉
5 克
、
鸡高汤
125 毫升
、
伊斯尼法式鲜奶油
65 毫升
烹饪步骤
-
步骤1/3
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在锅中倒入橄榄油,加入。将鸡胸肉用盐和黑胡椒调味后,放入锅中,每面煎约5分钟,两面煎至金黄后,取出装盘备用。
-
步骤2/3
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在刚才锅中加入黄油,融化后加入洋葱、胡萝卜、西芹和蘑菇,煮大约5分钟后变软。加入面粉,煮1分钟。倒入白葡萄酒,约7分钟后白葡萄酒减半即可。
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最后一步
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在锅中加入鸡高汤和奶油,用西芹、百里香、盐和黑胡椒调味。把煎好的鸡胸肉放入锅里炖煮,直到鸡肉煮透酱汁变稠,大约15分钟即可出锅装盘。
小贴士
详情请参考以下网页
https://www.swissbutchery.com/eshop/pc.html?#/recipe/GCD2FOCN0122
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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