鲫鱼炖羊排
鱼+羊一个字——鲜!
-
步骤1/8
点击查看大图
鲫鱼用料酒、葱姜、盐、花椒粒腌制二十分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
莲菜和胡萝卜切块。
-
步骤3/8
点击查看大图
羊排多清洗几遍,加葱姜,冷水下入砂锅,水一次性加足。
-
步骤4/8
点击查看大图
打去汤中浮沫。因为需要直接用原汤焯水,所以要多打几次沫,直至汤变清透。
-
步骤5/8
点击查看大图
鲫鱼下锅截至两面金黄。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎好的鲫鱼放入砂锅中,大火烧开后,中小火炖十五分钟,然后把鲫鱼捞出。
-
步骤7/8
点击查看大图
捞出鲫鱼后,把萝卜跟莲菜倒入砂锅,水开后,放盐调味,中火炖二十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒适量白胡椒面、香菜碎和蒜苗碎。
1、炖羊排全程不要盖锅盖,这样羊膻味会挥发很大一部分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
鲫鱼炖羊排的其他做法
鲫鱼炖羊排的相关分类
鲫鱼炖羊排的相关推荐
-
#豪吉川香美味#凉拌窝笋丝
140170人看过 -
沙参玉竹老鸭汤
102330人看过 -
#秋天怎么吃#吃一口就忘不掉,新疆辣皮子拌面
435285人看过 -
豆角烧茄子(少油版)
661812人看过 -
糖醋排骨
1260169人看过 -
炸酱面
50006566人看过 -
#山姆友约#霸王别鸡(甲鱼焖鸡)
247443人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74092120人看过 -
#中秋团圆食味#云南清真牛肉米线
389986人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 芡实薏米沙参玉竹老鸭汤
189215人看过 -
自制凉拌窝笋
225098人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20740755人看过