咸蛋黄鸡翅
吃起来欲罢不能啊
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡翅洗净，吸干水分。撒点盐，阉20分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
咸蛋黄剥出来以后，稍微碾碎一点。
-
步骤3/7
点击查看大图
阉好的鸡翅裹上玉米淀粉后放锅里煎。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎至两面金黄后夹出来控油。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放点猪油把咸蛋黄炒至起泡。放点糖调味。
-
步骤6/7
点击查看大图
把鸡翅倒回锅中翻炒，使之均匀裹上咸蛋黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
1，鸡翅不用改刀。以保证它本身的汁水丰富。
2，鸡翅煎或炸都行。个人认为煎更方便些，关键用油少，适合家里。
3，炒咸蛋黄一定要放点猪油，炒出来更香。
4，阉鸡翅已经放过盐，咸蛋黄本身也挺咸的。所以后面炒的时候不需要加盐了。加糖一方面使成菜不至于太咸，一方面也提鲜。味道更有层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-09
咸蛋黄鸡翅的相关分类
咸蛋黄鸡翅的相关推荐
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙黑橄榄南瓜蒸鸡
179005人看过 -
空气炸锅版焦糖布丁
195772人看过 -
大牌同款油柑柠檬茶的做法，超级简单！
70375人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
758664人看过 -
酱爆鱿鱼须
1132392人看过 -
#巨下饭的家常菜#空气炸锅蛋挞（全蛋版）
1080511人看过 -
蒙布朗山峰蛋糕
18982人看过 -
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）
79815人看过 -
咸蛋黄鸡翅
78280人看过 -
香煎沙丁鱼
601650人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼（手抓饼）
1279756人看过 -
大连特色年夜菜——海鲜全家福
1184898人看过
