奥利奥巧克力挞
一个直径18cm的模具的量
-
步骤1/23
点击查看大图
60g黄油软化后搅打均匀
-
步骤2/23
点击查看大图
加入35g细砂糖、20g杏仁粉和一小撮盐,继续搅打均匀
-
步骤3/23
点击查看大图
再加入一个鸡蛋
-
步骤4/23
点击查看大图
继续搅打均匀
-
步骤5/23
点击查看大图
筛入110g低粉
-
步骤6/23
点击查看大图
拌成面团
-
步骤7/23
点击查看大图
把面团用保鲜膜包好后,放冰箱冷藏2小时以上或冷藏过夜
-
步骤8/23
点击查看大图
冷藏后的面团取出,擀开成面片,铺在派盘内
-
步骤9/23
点击查看大图
去除四周多余的面片,用叉子叉出小孔后,铺上烘焙纸,放上烘焙石,烤箱170度,烘烤25min
-
步骤10/23
点击查看大图
烤好放一旁待用
-
步骤11/23
点击查看大图
再来制作巧克力卡仕达酱:50g巧克力融化后待用
-
步骤12/23
点击查看大图
2个蛋黄,30g细砂糖和少许香草精放一起
-
步骤13/23
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤14/23
点击查看大图
300g牛奶加热至沸腾后,倒在蛋黄糊内,一边倒一边搅拌
-
步骤15/23
点击查看大图
再倒入融化的巧克力
-
步骤16/23
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤17/23
点击查看大图
再混合筛入15g低粉、5g可可粉和15g玉米淀粉
-
步骤18/23
点击查看大图
把粉类搅拌均匀后再倒回锅内
-
步骤19/23
点击查看大图
小火边加热边搅拌,直至浓稠状,离火
-
步骤20/23
点击查看大图
将巧克力卡仕达酱填入挞内(制作的卡仕达酱会有剩余,可装入裱花袋内,放冰箱冷藏,可以填充泡芙或直接抹在吐司上或其他~)
-
步骤21/23
点击查看大图
表面再嵌入迷你的巧克力口味奥利奥夹心饼干,烤箱160度,再烤20min
-
步骤22/23
点击查看大图
烘烤完成
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
奥利奥巧克力挞的其他做法
奥利奥巧克力挞的相关分类
奥利奥巧克力挞的相关推荐
-
家庭版黑芝麻丸
166657人看过 -
薄薄的,脆脆的,减肥期也能吃的全麦苏打饼干
204157人看过 -
【熬猪油】
131599人看过 -
巧克力方形慕斯蛋糕
131148人看过 -
红丝绒蛋糕卷
197970人看过 -
#带着零食去旅行!#木糠杯
234724人看过 -
巧克力糯米船
10690人看过 -
零基础酸奶慕斯杯
401979人看过 -
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯
229703人看过 -
小羽私厨之免烤巧克力挞
37635人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕(低脂)
574075人看过 -
可爱娃娃饼干
99112人看过