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【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜

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海鲜菇，属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海鲜菇 500g

、

青椒 1条

、

红椒 1条

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

胡椒粉少许

、

鸡粉半勺

、

白糖半勺

、

水淀粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.材料：海鲜菇，青椒，红椒，蒜调味料：生抽，老抽，蚝油，香油，鸡粉，白糖，胡椒粉，水淀粉刀具：金娘子锋钢大菜刀
步骤2/7 点击查看大图
2.去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片
步骤3/7 点击查看大图
3.调碗汁：一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
4.起锅烧水，放入一勺盐，水开后下海鲜菇焯水，炒到水再次沸腾，下青红椒，5秒捞出沥水备用。
步骤5/7 点击查看大图
5.起锅烧油，放蒜片爆香，下海鲜菇，青红椒大火翻炒，然后倒入碗汁，翻炒至碗汁沸腾，倒入水淀粉勾芡，最后放点香油，翻炒几下出锅。
步骤6/7 点击查看大图
6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦！简单好吃又下饭。
最后一步点击查看大图
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小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

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发布于 2021-03-11

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