番茄虾仁木耳腐皮汤

浏览 3.5万 · 收藏 539

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天不仅是长高黄金季节，也是减脂瘦身的最佳时节，多吃营养食材，搭配适当运动，孩子健康长个，大人们也能健康瘦身！今天这道番茄虾仁木耳腐皮汤可谓是老少皆宜，营养又鲜美！食材用到了石屏腐皮和柞水木耳，其性味甘平，尤其适合春季，补益阳气，疏肝理气；腐皮还是蔬中钙王，其钙含量比牛肉还高，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；还搭配了普罗旺斯西红柿，富含丰富的蔬果纤维、维生素c等，能改善视力、防癌抗癌、美白嫩肤、降三高、促睡眠、促生长；这么多健康食材搭配一起，低脂鲜美又营养，要经常做给家人喝哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

云南石屏腐皮适量

、

柞水木耳适量

、

普罗旺斯西红柿 2个

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

葱适量

、

姜丝适量

、

虾仁适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材和工具：云南石屏腐皮、柞水木耳、普罗旺斯西红柿、酱油心生、小鲜侣调味汁、葱、姜丝、虾仁、盐、清水鹅妈妈钛晶锅
步骤2/16 点击查看大图
准备云南石屏手工豆腐皮，传承传统工艺，采用非转基因大豆，散发自然大豆的醇香气息，蛋白质含量高，口感更加柔嫩，原汁原味，老少皆宜；
步骤3/16 点击查看大图
放入锅中泡温水至变软；
步骤4/16 点击查看大图
沥干水分切成长条，抖散待用；
步骤5/16 点击查看大图
柞水木耳温水泡发，木耳作为一种菌类，里面含有丰富的粘多糖，对于提高机体的免疫力和促进肠道菌群发挥出很好的功效，能补气血、清肠胃，降三高、抗衰老；
步骤6/16 点击查看大图
准备普罗旺斯西红柿，它的果实成长均匀，色泽天然健康红润，最重要的是它那独特的沙瓤口感，清甜多汁水润，比普通番茄更加美味有营养；
步骤7/16 点击查看大图
洗净切成小块待用；
步骤8/16 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱段、姜丝煸炒出香味；
步骤9/16 点击查看大图
倒入番茄块翻炒至软烂且出汁；
步骤10/16 点击查看大图
倒入适量清水，挤入小鲜侣调味汁（这个调味汁可以提升汤的鲜美，由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，自然之鲜，上品之道）；
步骤11/16 点击查看大图
再挤入适量酱油心生、少量食盐煮开；
步骤12/16 点击查看大图
放入豆皮、柞水木耳、虾仁；
步骤13/16 点击查看大图
煮至熟透后撒入少许香菜点缀，普罗旺斯番茄的清甜瞬间融入汤水中，鲜美入魂；
步骤14/16 点击查看大图
出锅装碗就能享用啦，高颜值，营养又美味的汤小朋友也超爱喝；
步骤15/16 点击查看大图
番茄中富含丰富维生素C，能够抗氧化、抗衰老、美容养颜，提高机体的免疫力，其中的维生素B2，还能够让皮肤变的更加光滑，美容养颜；
最后一步点击查看大图
云南古法的原汁豆腐皮咬一口，带着腐皮的柔韧和大豆的清香，木耳带有丝丝的脆感，这一口绝美的融合，不仅能给孩子补充钙质和各种营养素，让孩子再春天健康长个，低脂营养的食材搭配，大人们刮油减脂效果也是妥妥的！