自制馄饨皮
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30~60分钟
| 切墩(初级)
见图
烹饪步骤
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步骤1/2
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步骤：①中筋面粉、盐、食用碱加入揉面缸，慢慢加水，加到还剩一点干粉就停止，1档3分钟揉成粗糙面团，密封醒面30分钟；②面团撕小块，一档揉2分钟成团，擀成窄于压面机的厚面片；③厨师机2档，压面机（厚度调成8）压两次，撒玉米粉防粘-（厚度调成6）压两次，撒玉米粉防粘-（厚度调成4）压两次，撒玉米粉防粘-（厚度调成2）压两次，切成方形抖掉多余的玉米粉，馄饨皮完成
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-14
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