步骤： ①中筋面粉、盐、食用碱加入揉面缸，慢慢加水，加到还剩一点干粉就停止，1档3分钟揉成粗糙面团，密封醒面30分钟； ②面团撕小块，一档揉2分钟成团，擀成窄于压面机的厚面片； ③厨师机2档，压面机（厚度调成8）压两次，撒玉米粉防粘-（厚度调成6）压两次，撒玉米粉防粘-（厚度调成4）压两次，撒玉米粉防粘-（厚度调成2）压两次，切成方形抖掉多余的玉米粉，馄饨皮完成

出锅