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酸汤肥牛

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 205g

、

金针菇 165克

、

小米辣 2个

、

绿尖椒半个

、

黄灯笼辣椒酱 3茶匙

、

蒜 2瓣

、

葱 1段（15克）

、

生姜片 3片

、

盐适量

、

糖 1克

、

白胡椒粉少许

、

鸡精 1克

、

米醋 2茶匙

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
椒类剁成小圈，葱蒜切末。金针菇洗净掰成丝，牛肉卷备用。
步骤2/4 点击查看大图
先放椒类、葱蒜炒香。后放一勺黄椒酱继续翻炒。放水，煮开。
步骤3/4 点击查看大图
放金针菇煮开，后放牛肉卷。大火煮开收针。放胡椒粉、盐、白醋。均匀搅拌。
最后一步点击查看大图
取大碗盛放，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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