网红美食丨酥脆好吃的焦糖杏仁糯米船
网红美食丨酥脆好吃的焦糖杏仁糯米船 糯米船自从去年红了以后，便一直想着做一些尝尝，虽然早早就买齐了材料，却从未开始制作，最近终于开工了。 材料:转化糖浆8克，蜂蜜8克，牛奶5克，黄油28克，细砂糖23克，杏仁片50克，糯米船12个。
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步骤1/7
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工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
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步骤2/7
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将材料中除杏仁片和糯米船以外的其他材料全部加入不粘锅内，使用小火加热，颜色变焦后关火。
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步骤3/7
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将杏仁片加入煮好的焦糖内，翻拌均匀。
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步骤4/7
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将混合均匀的焦糖杏仁倒在油纸上，整形成宽约8厘米的长方形，厚度约为糯米船内部的深度。
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步骤5/7
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整形后的焦糖杏仁室温放置半小时，待冷却定型后切成宽约一厘米的长条，放入糯米船内，摆入烤盘。
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步骤6/7
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使用烤箱模式，预热完成后，将烤盘放入颅内，160度烘烤。
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最后一步
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海氏K5的双层玻璃门，不但安全，开启炉灯后还可以实时观察食物的烘烤情况，待焦糖完全融化，变成较深的颜色时，即可取出，烘烤时间大约10-12分钟。
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发布于 2021-03-14
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