夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘
-
步骤1/9
点击查看大图
先将食材准备好
-
步骤2/9
点击查看大图
三个全蛋打入碗中加入牛奶40g牛奶和35g玉米油
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋,牛奶,玉米油,搅拌均匀后加入50g低筋面粉
-
步骤4/9
点击查看大图
面粉用手动打蛋器划'Z'字搅拌 或者用刮板翻拌搅拌,避免面粉起筋影响口感
-
步骤5/9
点击查看大图
蛋清分三步打发 第一次打发到有大气泡时加入15g白糖 第二次打发到蛋清气泡非常细腻时加入15g糖
-
步骤6/9
点击查看大图
第三次打发蛋清到有明显的纹路时加入剩下的白糖 打发到打蛋器提起时有不弯的小尖角,蛋白霜细腻顺滑就完成了
-
步骤7/9
点击查看大图
将蛋黄糊倒入蛋白霜中,沿着碗的边缘亲亲的翻拌均匀,翻拌的手法类似炒菜
-
步骤8/9
点击查看大图
在九寸的烤盘中放一层油纸,倒入一半面糊加入两片芝士,再把剩下的面糊倒入烤盘里烤箱上下火140度烤60分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品不回缩不塌陷,口感非常的细腻,还有芝士味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘的其他做法
夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘的相关分类
夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘的相关推荐
-
章鱼小丸子
354043人看过 -
方盘海绵蛋糕
180974人看过 -
传统口味马拉糕(8寸方盘)
124755人看过 -
方模戚风蛋糕
50880人看过 -
#餐桌上的春日限定#古早味蛋糕(烫面水浴法 8寸方盘)
463070人看过 -
方盘戚风(8寸)
1103217人看过 -
牛油小花
34861人看过 -
传统和反转寿司&饭团
2768301人看过 -
6寸全蛋海绵蛋糕---用面包机做出的美味蛋糕
294535人看过 -
可乐鹌鹑蛋
21649人看过 -
家庭版抖臀古早蛋糕的做法
146235人看过 -
草莓抱抱卷
14714人看过