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青汁低糖版《青团》的做法

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青汁低糖版《青团》

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春天限定美食一定要给《青团》留一个位置！软软糯糯的外皮包上自己喜欢的馅料，别提多好吃啦，强烈推荐你们一定做一次尝尝，一定不会让你失望的！据说麦青汁含有多种矿物质和水溶性维生素等营养成分,食用时可适量添加。此外该食品中含有较多的纤维素,可促进肠道蠕动,还可使大便松软,具有一定通便、缓解便秘的功效。这么好吃又这么多的功效，喜欢的赶紧做起来。喜欢的记得点赞收藏加关注吧

食材清单加入采购清单

糯米粉 190克

、

澄粉 35克

、

麦青汁 175克

、

水怡 16克

、

猪油 15克

、

豆沙馅 300克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把麦青汁用奶锅小火加热一下煮到麦青汁边上冒泡就可以，温度大概是85度左右。
步骤2/12 点击查看大图
把除了麦青汁以外所有的材料放进厨师机里，开起低档混合均匀，再把煮好的麦青汁倒入厨师机里面继续揉面，把面揉到光滑状态。（没有厨师机的就手揉，揉到盆光，手光面光的状态）
步骤3/12 点击查看大图
把面团分成40克一个的面团，馅料30克一个
步骤4/12 点击查看大图
把面团揉圆按扁把馅料包起来，揉圆。
步骤5/12 点击查看大图
放到烤网上，下面垫油纸（我忘记垫了哭唧唧）
步骤6/12 点击查看大图
放入蒸烤箱开启蒸气功能100度蒸12分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
出炉后用毛刷把表面刷薄薄的一层玉米油防粘，凉到手温的时候用保鲜膜包起来以防水份过度流失。吃不完了放冰箱冷藏或者冷冻。
步骤8/12 点击查看大图
迫不及待的赶紧吃一个，软糯香甜可口，非常好吃
步骤9/12 点击查看大图
肉松馅的也很好吃。喜欢的赶紧下手做起来吧。
步骤10/12 点击查看大图
用蒸锅蒸，水烧开后放锅里，中火蒸13分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
蒸锅蒸出来也很漂亮的
最后一步点击查看大图
吃不完保鲜膜包起来室温放两天皮也不硬，入口Q弹有嚼劲也很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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