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烘焙入门成功率8寸戚风蛋糕

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戚风美味口感好,相信每一个入坑烘焙的人,都有一段死磕戚风的时光,看完今天的食谱,让你做戚风不在被“气疯”✌
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烹饪步骤
小贴士

㊙️戚风成功小秘诀 1.蛋白不要打发过头,容易消泡并且烤出来组织粗糙 2.鸡蛋与白砂糖比例1:10,一个鸡蛋10克糖 3.烤前烤后要注意轻震出气泡 4.烤的途中尽量不要打开烤箱,以免塌腰,烤好倒扣

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-03-17

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