鱿鱼排骨汤
清理库存的时候家里发现一条鱿鱼干，想了想马上买了排骨来做个汤。
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步骤1/5
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姜切块，鱿鱼干切块。在此同时，排骨泡半个小时左右，并且一块块在水流下冲洗，把血冲净。到时候撇去的浮末会很少。
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步骤2/5
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冷水下排骨，加姜。大火煮开，撇去浮末。转小火。放葱料酒。
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步骤3/5
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葱放下去没多久就可以放入鱿鱼干。
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步骤4/5
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转小火，煲1-2小时。
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最后一步
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成品。不用味精，一点盐，一般来说鱿鱼干本身也有点咸度。
1:冷水下排骨，排骨下之前一定洗干净。
2:大火煮开后转小火。
3:少调料。
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发布于 2021-03-17
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