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冷吃泥鳅的做法

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冷吃泥鳅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

泥鳅一斤

、

蒜八瓣

、

姜一片

、

芝麻适量

、

干辣椒适量

、

香料适量

、

大小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将处理好的泥鳅放入盐，料酒腌制
步骤2/8 点击查看大图
将腌制好的泥鳅洗净
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入大葱，小葱段
步骤4/8 点击查看大图
一起炸香，炸制泥鳅有些酥
步骤5/8 点击查看大图
放入各种香料，辣椒段，蒜子
步骤6/8 点击查看大图
将葱段挑出，加入辣椒面，花椒面味精，芝麻
步骤7/8 点击查看大图
起锅
最后一步点击查看大图
放凉开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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