蒸嫩蛋
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简单生活简单做，小时候大人们都是用这道菜骗小孩子吃饭的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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3个鸡蛋充分打散
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步骤2/4
温水中加适量盐调匀，鸡蛋和水的比例1:2（注意用温水，水烫了就成蛋花汤了，盐水更容易鸡蛋凝固）
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步骤3/4
把鸡蛋和水倒在一起充分搅拌，撇去浮沫，封上保鲜膜，保鲜膜扎眼。冷水上蒸锅，水开计时十分钟，关火后闷5分钟出锅
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最后一步
出锅后放上适量的生抽和猪油，香气扑鼻，如果喜欢可以提前用碎米芽菜炒肉末放在上面就是一道下饭神器
小贴士
温水加盐，冷水上锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-18
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